【料理】絶品オリジナル冷やし中華

先々週は雪が降るとか言ってたのにいきなり暑くなりやがって、桜満開の川べりを子供たちと走り回って帰ってきたら汗だく。春はなくてもう夏だ。夏は冷やし中華。市販のやすーいしょうゆ味冷やし中華が良い。ごまを大量にすりきごでねばりが出るまですりこぎ、そこにしょうゆ味のスープをぶちこんでごま油をたらーり。良く混ぜる。これでごましょうゆたれが完成。ハムときゅうりを刻んだのにしゃきとゆでて冷水で締めたもやしをごまドレッシングであえておく。これが具。めんを固めにゆでて冷水で締めてお皿に盛りしょうゆごまたれをまわしかけ、そこに具を盛りつけきざみのりの帽子をかぶせる。これでできあがり。ねりからしを添えてからめながら喰う。美味い！いつもならこれにビールなんだが、めしの後バンドのリハだったので熱い緑茶でズズ・・・あー、冷やし中華美味しいなぁ。