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【料理】クロックムッシュとゆでたまご

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あーあー、詩音(しおん)たら、だんだん調子こいてきやがったな。まぁいいや。詩音が書いてるとおり、今夜の家めしはココですでに書いたメニューなので書かないんだけど、朝食につくったクロックムッシュとゆでたまごがかなりイイ出来だったもんで、ご紹介。Rちゃんの出勤にあわせて朝6時半に起きて、まず固ゆでたまごね。なべに水はってたまご入れて火にかけ、その間に食パンの耳切ってスライスチーズとハムをはさんでホットサンドトースターにはさむ。薄切りトマトはさんでも美味しいんだけど、今日のクロックムッシュはこれだけ。いたってカンタン。たまごのなべのお湯が沸騰して4・5分おいたら火止めて放置。お皿にちぎりレタス乗っけて、トースターから出したクロックムッシュを切ってレタスの横に。そんで10分ほど放置しておいたたまごを水で洗いながら皮むいてスライスしてレタスの上へ。固ゆでのつもりが、時間配分間違ったか黄身がゼリー状の絶妙な半熟たまごに。これはこれで怪我の巧妙。パンってチーズとハムはさんで焼くだけでなんか全然別のパンみたく美味しくなるね。牛乳飲んでコーヒー飲んで、Rちゃん送り出してボーっとしてたら大工さんが来て、今日はお昼過ぎまで、ホームシアター機器類を1階スタジオから2階リビングに移設工事なのでした。ってなわけで残り少ない休暇の時間を読書と温泉とイタリアン家めしワインがぶのみにかけますので、これにて失礼。

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絶妙な半熟卵ってたまりませ~ん

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