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【食】うなわさ丼

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ほんごさとこライブの当日、荒田八幡WORKSで散髪して打ち上げまでエネルギーを持続させねばとちょい遅めの昼食を下荒田のうなぎの名店「松重」でとることに。この店の対面にも「大吉」なるうなぎやがあり2店舗ながらうなぎの激戦区であるが、食べ比べるとその差は歴然としており、味、風味、風格、接客接遇、いずれも「松重」に軍配が上がる。そして味もさることながらひとひねりしたメニューの秀逸さもココの魅力。そのひとつがこの「うなわさ丼」。センスの良い器(丼なれど、これ丼ぶりではないぞよ)に軽く盛ったごはんのうえにきざみうなぎがつつましやかに乗せられ、周りにネギが散らしてある。うなぎのうえには大葉とかいわれがドサ、さらに野沢菜が申し訳なさげに頂点に。
そして、わさびだ。これをまぶしながら喰う。ウマイ!美味い!激ウマなのである。はしやすめのサラダもあっさりタレで口の中をさわやかにリセット。またうなぎとわさびとごはんのハーモニーをひきたてる。税込み1600円。
これがあったから当夜の演奏もスィングし、打ち上げまでもったし、打ち上げの料理がサンドイッチでもなんら支障がなかったわけである。

鹿児島市下荒田かぎん荒田支店裏うなぎの松重

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コメント

「松重」~!!
昔は会社が近かったのでよく食べに行ったり、出前とったりしてました。蒸してから焼く江戸前(?)製法で外は香ばしいんだけど、中はふんわり♪大好きです! が、最近行っていません。。。自分の家の近所の「や○○ん」で済ませちゃいます。
「うなわさ丼」も自分家でまねっこしてつくりました。
 こんど行ってみよう~っと♪


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